Выращивание клубники в теплице и в открытом грунте: голландская и финская технологии

Растения, которые мы привыкли называть клубникой, на самом деле являются гибридными разновидностями Земляники ананасной или садовой. В теплицах чаще всего выращивают ранние и ремонтантные самоопыляющиеся сорта клубники и земляники. Разумеется, есть смысл выбирать разновидности с более крупными и многочисленными ягодами. Голландская и финская технологии – это две методики для коммерческого выращивания клубники на больших площадях, тем не менее, некоторые моменты можно взять на вооружение и использовать для домашнего хозяйства.

Содержание

Выращивание клубники

Применение современных технологий позволяет получать богатый урожай практически круглый год

Голландская технология выращивания клубники (земляники) в теплице ↑

В связи с ростом популярности создания домашнего бизнеса, интернет переполнился рекламными предложениями, предлагающими приобрести руководства по разведению клубники по голландской технологии, позволяющей собирать ягоды круглый год. Методика презентуется как малозатратное и очень выгодное мероприятие. Разумеется, возникает здоровое желание, если хотя бы не затевать собственное дело, то выращивать клубнику, собирая урожай и зимой, и летом. Так ли это на самом деле, давайте посмотрим.

Описание методики ↑

  • Выращивание земляники по голландской технологии подразумевает разведение растений в закрытом грунте (в теплицах). Если речь идет о сборе ягод в холодное время года, а не как природой заведено – в начале лета, то теплица должна быть отапливаемой, оборудованной системой освещения и полива. Естественно, обустроить небольшую посадку можно и в условиях городской квартиры, но все равно понадобится оборудование.
  • Традиционно саженец клубники в первый год развивается и дает листву, а на второй год – цветет, плодоносит. Питомники предлагают годичную рассаду, которую высаживают весной, летом растения уже дают плоды. Рассаду-однолетку используют и в голландской методике. При обычном выращивании, после окончания периода плодоношения и сбора урожая, кустики оставляют на грядках для размножения и зимовки. Ремонтантные сорта дают ягоды еще раз: через месяц после первой волны. В голландской технике отплодоносившие кустики сразу же удаляют и заменяют на новую рассаду. Получается, что растения заменяются на новые с периодичностью раз в два месяца (для вступления в фазу плодоношения землянике требуется 50-70 дней). Таким образом и получают круглогодичное плодоношение.
Голландская клубничная ферма в теплице

Голландская клубничная ферма в теплице

  •  Для разведения выбирают самоопыляемые сорта, ведь в теплице, а особенно вне сезона опыление насекомыми недоступно. Можно проводить опыление вручную, но на больших площадях это слишком трудозатратно.
  • Растения рассаживают в небольшие емкости (голландская технология еще называется “метод малых емкостей”). Для наполнения контейнеров используют стерильный грунт: пропаренный торф и перлит, либо минеральную вату или кокосовое волокно.

Где постоянно брать новую рассаду ↑

Чтобы высаживать новую рассаду в любое время года, она должна быть в наличие (или в продаже)! Поэтому для этой технологии используют растения, заготовляемые по методике “фриго” (от латинского слова frigo – холод). По сути, “фриго” – это технология хранения рассады клубники в специальном холодильнике. Саженцы фриго однолетние, их выкапывают осенью перед наступлением первых похолоданий. Растения в это время уже находятся в состоянии покоя. Им срезают листья, оставляя 3-4 см побегов, сортируют по размерам, обрабатывают корневую систему фунгицидами и упаковывают в ящики, которые размещают в специальных холодильных камерах, где соблюдается определенный температурный режим (ниже 0 °С). После покупки высаживать следует в течение трех-четырех дней, если нет таких же специальных холодильных камер (на голландских фермах такое оборудование есть) для хранения.

Рассада фриго

Рассада фриго выглядит не совсем привычно.

Производят такую рассаду в Голландии и Польше.

Вообще голландские сорта отличаются от привычных нам тем, что у них ягоды более плотные и сладкие, но малоароматные. Наши сорта имеют кисло-сладкий вкус и особый клубничных запах, например, очень популярен сорт “Фестивальная”.

Также можно высаживать ремонтантные сорта “Мария”, “Полька”, “Тристар” или любые ранние, естественно, подходят голландские разновидности.

По европейским стандартам существует три класса рассады “фриго” (компании-производители по-разному маркируют, поэтому в скобках приведено альтернативное название):

  • А (В) – растение закладывает два цветоноса, урожайность составляет 150 г. Разведение такой клубники экономически не выгодно.
  • А плюс (А) – у клубники развивается два-три цветоноса, с одного растения собирают 150-250 г ягод – 10-20 штук.
  • А плюс экстра (А плюс) – формируется четыре-пять цветоносов, урожайность составляет 400-450 г с кустика, то есть 25-30 ягод.

Технология выращивания ↑

Растения клубники высаживают в контейнеры, полиэтиленовые мешочки или большие горшки (высота должна быть не ниже 70 см). Емкости размещают горизонтально или вертикально на специальных стеллажах или подвешивают на кронштейнах. В нижней части горшков должны быть отверстия для оттока лишней влаги. В естественной среде клубника осенью переходит в стадию покоя. По голландской технологии никакого “покоя” нет, отплодоносившие растения удаляют и сразу же высаживают новые саженцы.

Полив  клубники по голландской технологии осуществляется ежедневно, как и подкормка. Используют только минеральные удобрения. В некоторых фермерских хозяйствах Голландии клубнику выращивают по методу гидропоники: без грунта, питание растения получают из воды, в которой растворены необходимые вещества. Чаще всего присутствует специальная система полива, по которой вода поступает непосредственно к корням, не попадая на ягоды, цветки и листья.

Еженедельно проводится контроль кислотности почвы: она должна быть только нейтральной. Также раз в полгода проводят химический анализ грунта, проверяя количество веществ и микроэлементов (чтобы растения росли как можно быстрее и плодоносили более обильно почва должна быть очень хорошо удобрена). В теплицах поддерживается не только уровень влажности, а и контролируется освещенность и постоянство температуры. Фактически все время создается имитация погоды весенне-летнего периода.

выращивание клубники на гидропонике

В Голландии успешно применяется выращивание клубники без использования грунта (на гидропонике)

Выращивание клубники по такой технологии позволяет собирать урожай пять-шесть раз за год без перерывов. Для фермерских хозяйств с большими объемами это экономически выгодно, для остальных – сомнительно. Методика довольно затратная, а не бюджетная, как рекламируется в интернете. По сути, каждые два месяца удаляются еще годные растения, рассада frigo стоит дороже, чем обычная, необходимо обустраивать систему полива и досветки, также в расчетах нужно принимать во внимание расходы на отопление помещения теплицы в зимне-осенний период, растраты на минеральные удобрения, используемые ежедневно. В итоге затраты получаются гораздо выше средних. Суть голландской технологии сводится не к выращиванию, а скорее к “выгонке” растений, задачей которой является непрерывное получение урожая с как можно большей частотой.

Выращивание клубники по финской технологии ↑

Удивительно, но Финляндия, расположенная в северных широтах, является одним из лидеров по выращиванию клубники. Местные фермеры ассимилировали опыт и достижения коллег из более южных стран Европы и адаптировали технологии выращивания под суровые условия климата и обедненный состав почв. Некоторые моменты были взяты от бельгийцев и голландцев. В теплицах клубника выращивается как непосредственно на грунте в легких туннелях, так и по более инновационным технологиям. Финская технология используется и для разведения земляники под открытым небом. Урожайность клубники, выращенной по такой методике, зависит от плотности посадки.

 Выращивание земляники под черной пленкой в теплице

Выращивание земляники под черной пленкой в теплице дает возможность начинать собирать урожай с начала мая

Выращивание земляники под черной пленкой в теплице дает возможность начинать собирать урожай с начала мая

Описание методики ↑

Суть выращивания клубники и земляники  по финской технологии заключается в использовании пленки для покрытия посадок. Наиболее часто применяют черную полиэтиленовую пленку (примерно 80% хозяйств). Такое покрытие пропускает углекислую кислоту, кислород, но не воду или пар. Кислород поступает к корневой системе и из междурядьев, которые пленкой не укрываются. Плотность посадки саженцев: на один погонный метр высаживается три растения. Выращивают двух- и однорядным способом.

Почему выбор финских фермеров остановился на пленке? Потому что почва под таким укрытием быстрее прогревается (что в климатических условиях Финляндии крайне важно), растения быстрее трогаются в рост, а ягоды созревают раньше на неделю или две, чем в незащищенном грунте. Кроме того, под пленкой не развиваются сорняки, что значительно снижает трудозатраты на прополку. Ягоды не пачкаются землей, так как находятся на пленочном укрытии, поэтому сразу же после сбора готовы к расфасовке. Для роста и вступления в плодоношение землянике необходимо всего семь-восемь недель.

Клубничные фермы в Финляндии

Клубничные фермы в Финляндии под открытым небом

Достоинства и недостатки финской технологии ↑

Плюсы методики:

  • улучшенное питание растений: в верхних слоях собирается и накапливается нитратный азот;
  • возрастает активность микроорганизмов;
  • нет роста сорняков;
  • влажность почвы примерно постоянна;
  •  развитие растений и созревание плодов ускоряется;
  • ягоды имеют товарный вид;
  • легче удалять усы.

Недостатки технологии:

  • под пленкой нужен капельный полив;
  • если будет избыточная влажность, под покрытием наверняка образуется плесень;
  • под настилом любят расселяться муравьи и слизни.

Внимание: при использовании черной пленки под открытым небом существует возможность пересыхания грунта, так как черный цвет притягивает большое количество солнечных лучей. Ягоды созревают быстрее, но полив должен быть более обильный.

Senga-Sengana

Сорт немецкой селекции Senga Sengana (Зенга Зенгана), хорошо подходящий для выращивания по финской методике, имеет крупные ароматные ягоды.

Кроме “Зенга Зенгана” в Финляндии выращивают “Баунти”, “Корона”, “Ханноу”, “Румба” – скороспелые сорта с высокими вкусовыми качествами.

Вместо пленки можно использовать нетканые полотна типа “Лутарсил” или “Агротекс”. Также понадобится система капельного полива. Сделать ее легко. Шланги небольшого диаметра прокладывают по всей длине грядки, с равным небольшим шагом (10-20 см) делают отверстия, заглубляют на 5-7 см, присыпая землей. Получается, что при включении системы, через маленькие отверстия вода в небольших количествах поступает в землю (сочится), пропитывая верхние слои грунта.

Для капельного полива можно использовать ленточные шланги

Для капельного полива можно использовать ленточные шланги

Порядок выращивания в двух шагах ↑

  • Подготовка земли. Клубника предпочитает рыхлые плодородные грунты. Почву перед высаживанием рассады перекапывают, пропалывают и разрыхляют, тем самым насыщая ее кислородом.
  • Удобрение и высаживание. Чаще используется органика: конский навоз, перегной, компост или птичий помет, которые богаты азотом, необходимым для роста. Стандартно на десять литров воды используется один литр органики. На каждый кустик уходит пол-литра. Ширина грядки 80 см, междурядье 60 см, чтобы было легко ходить. После того, как земля “отстоится” в течение двух недель, прокладывают шланги для капельного полива. Затем приступают к натяжке пленки: раскладывают на поверхности, закрепляют с двух сторон, в прорези высаживают растения. Лучше использовать шахматный порядок. Первый полив проводят вручную, последующие – с помощью системы.

Видео о высаживании саженцев на черную пленку ↑

Финский метод выращивания клубники более простой, не требует особого оборудования и довольно эффективен, поэтому его с успехом можно использовать не только в больших хозяйствах, а и в маленьких. К тому же, по сравнению с голландской технологией, он гораздо более бюджетный и универсальный.

Пригодилась статья? Расскажите друзьям:


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1,575 votes, average: 4.97 out of 5)
Загрузка...
Добавить комментарий