Сладкий перец в открытом грунте и теплице: сорта, выращивание рассады, уход

Все знают, что перец — теплолюбивая культура. Но сегодня отменного урожая «неженки» с юга можно добиться и выращивая перец в северных регионах, тем более если есть специально оборудованная теплица. Секрет успеха заключается в сортах и агротехнике выращивания.

Содержание

На заметку! Овощ богат на яркие расцветки, придающие блюдам праздничный вид. Он вкусен, сочен, является кладезем витаминов. Перец – главный компонент знаменитого лечо. Его фаршируют, маринуют, добавляют в салаты и пр.

Сладкий стручковый перец

Сладкий стручковый перец

Сорта сладкого или болгарского перца ↑

Наибольшим спросом пользуются семена перца болгарского, лучшие сорта которого обладают крупным, толстым, практически четырёхгранным плодом. На стадии зрелости он приобретает ярко-красный либо жёлтый цвет. Плодам редко дают дозреть, т. к. собирают раньше, чтобы увеличить плодоношение.

В средней полосе нормально вегетируют и дают богатый урожай сорта перца сладкого:

  • ранние: Князь Серебряный, Оранжевый король, Йова, Ермак, Медаль, Калифорнийское чудо, Виктория.
  • средние сорта сладкого перца: Геракл, Арсенал, Вождь краснокожих, Воловье ухо, Золотая Тамара, Воловье ухо, Золотой теленок.
  • поздние: Гладиатор, Черный кардинал, Лиза, Багира, Колокольчик, Кареновский, Максим, Нежность.
Черный кардинал — поздний итальянский сорт

Черный кардинал — поздний итальянский сорт

Приведенные выше сорта сладкого перца демонстрируют холодоустойчивость и непривередливость на широте Подмосковья. Они менее подвержены опасным заболеваниям и способны выдерживать непростые погодные условия.

Помните! Поздние сортотипы зачастую не успевают плодоносить в средней полосе, поэтому они выращиваются тепличным способом, либо же кусты пересаживаются в объемные горшки и доращивать в светлом помещении.

Выращивание рассады сладкого перца ↑

Многие садоводы-огородники, особенно начинающие, задумываются над вопросом, как вырастить сладкий перец? Помните, чтобы получить отменный урожай, нужно приложить старания и обладать некоторыми навыками. Ведь «южанин» предпочитает теплую погоду и в средних широтах он культивируется только рассадой (в южных регионах иногда посевом семян перца сладкого раннего в грунт).

На заметку! Сладкий перец выращивается как растение  короткого дня, т. е. если светлый промежуток суток не превышает 12 часов, он начинает быстрее плодоносить и приносит стабильный урожай.

Обильный урожай перца

Обильный урожай перца

Семена перцев следует сеять в феврале, лучше если к посадке на грядки в мае, растения будут иметь возраст 70-90 суток. Сеянцы негативно реагируют на пикировку. Старайтесь сеять семена перца сладкого в индивидуальные горшки диаметром где-то 8-10 см. Большие горшки применять нет смысла, корневая система растений развивается медленно.

  • Почва для выращивания перца сладкого рассадным методом должен обладать легкой и рыхлой консистенцией. Оптимальный состав: 2 части перегноя, размешанного с таким же количеством земли с песком в равных пропорциях. На 1 кг подобной смеси добавляется 10 г золы.
  • Для семян сладкого перца перед посадкой устраивается специальная обработка. Сначала их помещают в воду с t где-то 55 °С (на 4 часа). После чего кладут во влажную салфетку и заворачивают в целлофановый пакет. Через 3 суток семена перца наклюнутся и будут готовы для высаживания в горшочки. Такие нехитрые манипуляции позволят получить всходы в течении нескольких суток.
  • Заглубляют семена перца сладкого в субстрат на 0,7 см, хорошенько поливают и накрывают полиэтиленовой пленкой. До всходов тару с посевами устанавливают в теплом (t 22°C) уголке, освещение неважно.
Посев семян сладкого перца

Посев семян сладкого перца

  • Когда появляются всходы, придерживаются режима t днем где-то 26—28 °С, в ночное время t 10—15 °С. Чрезмерные поливы рассаде перца не нужны. Они могут навредить росткам, вызвать болезнь — черная ножка. Воду для полива используйте теплую (t  в пределах 30 °С), при холодном поливе рассада становится хилой и может гибнуть.
  • При выращивании рассады перца требуется дополнительное освещение, т. к, в начале марта светлый промежуток суток еще короткий.
  • Перед пересадкой росткам перца необходимо закаливание. Их постепенно приучают к солнечным лучам, к понижению t, дождю и ветру. Рассаду периодически выносят на улицу, увеличивая время пребывания.

Важно! Не допускайте переохлаждения саженцев — для культуры перца минимальная t 13 °С.

Рассада перца

Рассада перца

Пересадка рассады в открытый грунт  или теплицу ↑

Лучшими предшественниками являются лук, тыква, огурцы, капуста, кабачки, морковь. Нежелательные: томаты, картофель, перец, физалис и баклажаны.

Подготовка почвы. Перец сладкий выращивается на легких почвах,  6,0-7,0 pH (кислотность). Сильно закисленную землю известкуют. Участок готовят заранее. Еще за год до высадки, под предшественника вносят на 1 м² по 5.5 кг органических удобрений, следующей осенью добавляют 55 г калийных удобрений, весной  45 г селитры.

Место посадки. Для выращивания сладкого перца в открытом грунте определяем скрытый от порывов ветра участок плодородной земли. Место посадки меняется ежегодно.  Растение любит тепло, поэтому важен солнечный свет.

Рассада сладкого перца готовая для высадки

Рассада сладкого перца

Посадка. Высаживают рассаду перца рядовым либо квадратно гнездовым (45х45 см) способом в конце мая. Растения размещают в лунках на прежнюю глубину. Старайтесь не открывать корни и не заглублять корневую шейку. Многих интересует вопрос как вырастить отменный урожай сладкого перца, и почему высаженные саженцы плохо развиваются, хотя все нюансы агротехники выращивания соблюдены? Совет: сделайте для перца высокие грядки, подняв их на высоту 30-55 см, чтобы почва лучше прогревалась.

Учтите! Перец сильно переопыляемое растение, поэтому выращивать разные сорта перца на участке нужно отдельно.

Как вырастить сладкий перец в теплице ↑

В неотапливаемую пленочную теплицу молодые растения перца высаживают в апреле, в укрытия в виде туннелей — в мае. Рассада считается готовой к высадке, если имеет 11-14 листьев. Почва должна быть прогретой до t +15°С. За пять суток до высадки, грунт теплицы обеззараживают раствором: в 8 л воды разводят 1 лож. медного купороса. Обрабатывать теплицу можно и хлорной известью, дезинфицируется сразу вся конструкция и весь инвентарь, только делают это осенью. Хорошие результаты показывает обеззараживание с помощью серной шашки. Оно позволяет избавиться от всех вредителей и болезней. Только делать его следует заблаговременно.

Схема посадки перцев в теплице такая же как и в открытом грунте, с учетом особенностей сортов сладкого перца. Почву после высадки уплотняют руками и мульчируют перегноем либо торфом. В период роста в теплице перцы нуждаются в постоянном наблюдении. Поэтому следите за:

  • температурным режимом;
  • влажностью воздуха;
  • увлажненностью почвы;
  • внешним видом растений.

Запомните! Выращивать горький и сладкий перец в одной тепличной постройке нельзя.

Уход ↑

Уход за перцем заключается в своевременных прополках, поливах, подвязках и подкормок. Хорошо также мульчировать посадки перца соломой — слоем где-то 10 см. Это поможет избежать прополок и сократит поливы.

Подкормка ↑

Первая проводится еще для рассады перца в период 2-3 листочков: 1 л воды смешивается 0,7 г селитры, 3,5 г суперфосфата, 1,5 г калийных удобрений.

Далее, если перцы развиваются нормально, подкармливаем еще 2 раза в сезон: в начале цветения и плодоношения. Подкармливание производим через пару суток после обильного полива — коровяком либо птичьим пометом. Температура состава подкормки должна составлять 25-35 °С. Также полезно посыпать грядку золой: на 1 м² 2 ст. золы

Полив ↑

Перцы предпочитают тепло и влагу. Поэтому поливают их обильно отстоявшейся теплой водой.  До начала цветения — единожды в неделю, в знойную погоду полив увеличиваем до двух раз. С момента зацветания, поливают под корень два раза на неделю. В сухой земле перец замедляет рост, завязь опадает.

Перец в период плодоношения

Перец в период плодоношения

Формирование растений ↑

Перец нужно подвязывать. Для получения аккуратных кустов с крепкими побегами, удаляют верх основного стебля. Проводят операцию по достижению растением  25 см. Это послужит толчком для ветвления растения. Оставляют лишь 5-6 пасынков, от остальных избавляются. Первый плод перца, появляющийся в первой развилке основного стебля, источает вещества — ингибиторы. Они тормозят развитие и рост последующих плодов. Если желаете получить урожай раньше и количеством больше, то «первенца» нужно удалить, еще бутоном.

Учтите! Не удалив первый «королевский» плод, вы получите плоды чуть крупнее, но в небольшом количестве. Лучшие результаты дают семена из этого первого плода.

Болезни и вредители ↑

Распространены болезни: фитофтороз, септориоз, черная ножка, вершинная гниль, черная бактериальная пятнистость

Для предотвращения «черной ножки» нужно использовать исключительно обеззараженную землю, не поливать холодной водой, соблюдать севооборот, не допускать переувлажнения и сквозняков. Поверхность почвы перед посадкой дезинфицируют.

Снизить вероятность заболевания фитофторозом помогает замачивание семян в фитоспорине-М или другом фунгицидном растворе. При выращивании в открытом грунте в августе желательно накрывать пленкой на ночь посадки. Можно опрыскивать растения настоем: измельченной луковой шелухи, выдержанной в теплой воде сутки.

пятна на листьях перца

Любые пятна на листьях перца должны насторожить. Своевременно принятые меры помогут спасти урожай

С любыми вредителями (тля, паутинный клещ, белокрылка и т.п.) следует бороться с момента их обнаружения. Благо инсектицидные препараты продают в спецмагазинах, предпочтительно использовать биопрепараты, к примеру, фитоверм, фитолавин и др.

Видео о выращивании сладкого перца в промышленной теплице ↑

Видео о выращивании сладкого перца в теплице на приусадебном участке ↑

Пригодилась статья? Расскажите друзьям:


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1,955 votes, average: 4.78 out of 5)
Загрузка...
Добавить комментарий